株式会社琉球は、沖縄産食品の原料販売や各原料を使用したPB製品のご相談の頂けます。

新着情報

• 今年度の沖縄産ウコン(春)は、11月から原料供給予定です。
• 沖縄産ウコン(秋)原料在庫御座います。
• 沖縄産ガジュツ原料在庫御座います。

サポート情報（FAQ）

食品関連

Ｑ．沖縄産ウコン種の産地は何処ですか？

Ａ．沖縄本島や宮古島産が主となります。

Ｑ．産地証明は、発行できますか？

Ａ．はい。　生産農家と連携致しておりますので発行出来ます。

Ｑ．沖縄産と他の国産ウコンは異なりますか？

Ａ．はい。　そもそも農産物は、同じ種からでも地域によって生育や味が異なるように産地によってミネラル成分が異なります。

Ｑ．なぜ沖縄産？　沖縄産ウコン種の良いところは？

Ａ．沖縄は、珊瑚礁の影響で土壌に良質のカルシウム含めて、ミネラル分が多く含まれております。特に土壌内で生育するウコン種(春、秋、ガジュツ)見た目が同じでも、収穫物のミネラル成分が異なります。そもそも国内では、各ウコン種(春、秋、ガジュツ)は、沖縄しか生育しておりませんでした。

Ｑ．海外産ウコン種と国内産のウコン種の違いは？

Ａ．日本国内産ウコンでも地域や土壌の注意が必要ですが、更に外国産では、農薬の種類や使用量が非常に不鮮明です。　特に、土壌内で生育するウコン種は葉物農作物より注意が必要です。　大量農薬漬けの土壌であればそのまま影響を受けます。　

Ｑ．沖縄産ウコン種は、海外産と比べて価格は高いのですか？

Ａ．はい。沖縄産は非常に高価です。そもそも現代社会において、各ウコン種類(春、秋、ガジュツ)が注目されたのは、日本国内では琉球地域にしか存在しなかった各ウコン種類(春、秋、ガジュツ)の各種精油成分や各種ミネラル成分が豊富であった事です。　これは沖縄は、気温・水・珊瑚礁土壌や台風など全てのバランスが整って生育された農作物だからです。

Ｑ．原料の種類等は？

Ａ．スライス乾燥状態、粗挽き状態、粉体などご要望に応じて対応致します。

Ｑ．沖縄産以外のウコン種も取扱いがありますか？

Ａ．現在(平成２５年8月)は、沖縄産のみですが、品質確認して鹿児島等も検討致しております。
近年の夏の暑さをみても判るように地球環境の気候が変化しており、僅かですが納得出来る品質のウコン種が沖縄から北上した土地でも出来るようになってきたと思います。

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